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2020-10

チューリップテレビ「おいしい元気」に小矢部産の桜ウグイが登場予定!!

事務局です。

本日、チューリップテレビさんの同行して、
小矢部市で桜ウグイを提供している川魚料理きぶねさんを取材させて頂きました。
私も川魚漁は初めてなので、興味津々(^o^)
投網を打つシーンなども撮影されましたが、
それは4月1日放送(午後6時過ぎ)のおいしい元気を見てくださいね(^^)/。

P1090172-2.jpg
一網で20匹以上の水あげもありました。
え~っ、『あんな所にこんなに居たの(^^;)』と言った感じ・・・。
ビックリです。

P1090131-2_20140317131520c5a.jpg
川魚料理のきぶねさん、
一見普通の民家ですが、中は本格的な料理屋さんです。

P1090103-2.jpg
テーブルが12~16席分&囲炉裏の部屋が一つあります。
満席になると対応が大変になるそうでので、
大人数様でのご来店の場合は、電話で確認された方が良いと思います。

P1090125-2.jpg
今回は料理を2品だけご紹介、
まずはお造り、
透明感のある身が、なんとも美味しそうです(^o^)。

P1090128-2_20140317132546b98.jpg
生姜醤油でたべると良いどうですよ。
ドロ出しもしっかりしてあるそうなので、
ドロ臭さはまったく感じられませんでした。

P1090113-2.jpg
秘伝の味噌だれを使った田楽です。
頭は外しますが、骨毎いけました。
味噌だれが絶妙で、これも大変美味しかったです。

おいしい元気ではもっと詳細に教えてくれますよ。
ご期待下さいませ(^^)/。


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テーマ:美味しくて、オススメ! - ジャンル:グルメ

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