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2013-07

ヤーコン栽培の視察報告

事務局です。


先日(6/12)、いなばヤーコン倶楽部(富山県小矢部市)が設立され、
早速、福井県・石川県のヤーコン栽培先進地の視察(7/11)が行われました。

P1070008-2.jpg
上の写真は、いなばヤーコン倶楽部の設立総会の様子です。


最初の訪問先、【あわらヤーコン倶楽部】福井県
代表の小川さんの自宅作業所及びヤーコン畑を視察させて頂きました。
P1070308-2.jpg P1070331-2.jpg
上写真左は堀取り機で、甘藷と併用しているため、堀取り幅は少し狭くなっているそうです。
上写真右は地元紙に掲載された小川さんのヤーコン。

P1070317-2.jpg P1070318-2.jpg
小川さんの圃場。
上写真左がヤーコン。まだ小さい状態です。
上写真右が小川さんの話しを聞いている、いなばヤーコン倶楽部の面々。
この圃場は海岸近くに位置し、砂質土壌であり、深くまで耕せるため、比較的低畝になっていました。
株間は1m、畝間は1.5m以上取ってあり、作業しやすくなっている様子。
農薬は必要ない(殆ど?)とのこと。

P1070328-2.jpg
おる程度大きくなったら天葉を収穫し、乾燥したらお茶にすることもできるそうです。
上の写真は昨年の乾燥した天葉。


2ヶ所目の訪問先、【野々市 野~根倶楽部】石川県
会長と副会長の小島さんの話し及び会長のヤーコン圃場を視察させて頂きました。
P1070333-2.jpg P1070341-2.jpg
外は暑いので、バスの中で会長・副会長さんの話を聞きました。
会長、開口一番、「ヤーコンは儲かりませんよ」の一言に、
聴者は苦笑やら絶句、振興センターの担当者は下を向いていました。
まぁ~、生食用でそのまま販売してもたかが知れているので、
加工品にすることを考えなさいと言うことで、
実際、ジュース・パン・粉・料理など、多くの商品開発にチャレンジしているそうです。
また、学校給食にヤーコンが出されていると言うことが、
当地区の今後に向けてのかなりの好材料ではないかと思われました。

P1070355-2.jpg
松井会長を筆頭に何時までもヤーコン談義がつきない様子。


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