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2013-07

梅のハチミツ漬け

事務局です。

お早うございます。
先日頂いたウメを使ってハチミツ漬けを作ってみました。
もちろん蜂蜜は有川花蜂園さんの国産蜂蜜を使用。
チョット値は張りますが、安心で美味しいですからね(^o^)。
今回は今年採れたばかりのアカシアミツを使用してみました。

ウメは楊枝などでヘタを取り、水洗いして、水分を良く拭き取ってから使用。
ウメ1kgに対してハチミツ1kgを使用しました。
(ハチミツはもう少し多い方が良かったかなぁ~)

P1070280-M.jpg

P1070290-M.jpg

一応、Youtube動画でもご紹介します。



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