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2013-07

ザ!男の料理(料理教室)、ご報告

事務局です。

先日(6/29)、ザ!男の料理と銘打った男の料理教室を開催いたしました。
場所は小矢部市和沢にあるちなみクッキングスタジオ

小矢部の食材をふんだんに使った中華系の料理4品。
麻婆豆腐・ニラ玉・水餃子・米粉チジミ。
&、深層水トマトを使ったサラダ・里芋プリン・ノンアルコールビールは岩田先生のプレゼント(^o^)。
参加者は募集人員10人の所7名様でしたが、
男性にとってはなかなか出難いところを、よくぞ応募して頂きました(^^;)。

今回使用した小矢部食材は、
椎茸(フジサワ)、メルヘンポーク(白川産業)、ネギ(田悟農産)、アルギットニラ(白沢農園)、縄文の里芋(いなば里芋生産組合)、メルヘン米(いなば農協)、マリンエッグ(床鍋養鶏)、焙煎ハトムギ(金屋本江アイリスファーム)、深層水ミニトマト(ひかりファーム)でした。
深層水ミニトマト・焙煎ハトムギ・縄文の里芋は岩田先生が調理して、提供して頂きました。

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料理教室開校前、すでに食材や調味料が準備されていました。

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水餃子:結構包むのが大変(^^;)。
具が多すぎると綺麗にならないし、少ないと美味しくないし・・・。

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私はチヂミ担当。
結構旨く行きました(^o^)。

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左が完成した水餃子、右がニラ玉です。

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麻婆豆腐と芳ばしさが際立つ焙煎はとむぎ茶(冷)です。

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中華系料理4品と先生ご提供のサラダ・はとむぎ茶等を加えて完成デース(^o^)。

P1070235-2.jpg
作った後はみんなで楽しく食事会をしました。
自分達で作ったからか、どれも大変美味しく、
大満足ぅ~(^o^)

今回の料理を含め、小矢部食材を使った簡単料理のレシピをホームページでご紹介していきます。
現在作成中であります。
もうしばらくまっててねー(^o^)。


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